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VARIEDADES DE UVA: Merlot y Cabernet
Sauvignon.
VENDIMIA: Segunda quincena de Septiembre.
ELABORACIÓN: Después de
la fermentación alcohólica, el vino pasa a barrica nueva
de roble americano donde realiza la fermentación maloláctica por un período de nueve meses.
CATA: Vino de color rojo rubí y aroma a toffee, ñoras, especias y frutos secos, junto a notas tostadas.
En boca es carnoso, con taninos dulces y maduros.
GASTRONOMÍA: Caza asados, magret de pato, embutidos y
quesos son un buen acompañante para este vino.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16ºC. |
